元气森林，“慢功夫”哲学

更新时间：2025-04-02 22:53  浏览量：6

3月26日，元气森林在四川都江堰工厂举办“创造营2044”活动。活动现场，14款涵盖气泡水、电解质水、冰茶、功能性瓶装水等多个品类的创新饮品集中亮相。这些产品不仅展现了元气森林强大的研发实力，也揭示了在竞争激烈的饮料市场中脱颖而出的关键所在——构建以用户为核心的创新生态系统，通过长期主义战略实现可持续发展。

当行业热议“新消费生死劫”时，元气森林用“慢功夫”给出了另一种答案：真正的护城河，不是爆款神话或流量密码，而是对创新的耐心、对产品的敬畏、对年轻群体的真诚。从“创造营2044”的20年之约，到每一瓶饮料中注入的“理性研究+感性坚持”，这家年轻公司正在证明——在速朽的时代，长期主义才是最快的捷径。

从消费者到“产品合伙人”

元气森林的创新并非闭门造车，而是将年轻人深度纳入研发体系。

“创造营2044”活动中，数十位年轻产品经理带着脑洞创意亮相：“天山爷爷”灵感源自新疆路边卖水果老人的松弛感，“奶泡酒”则源于消费者对“微醺甜品”的需求……通过限定口味投票、包装众筹等方式，元气森林将用户变为“产品合伙人”。

元气森林的创新生态以“用户共创”为核心。从“宇宙大赛”到“创造营2044”，为年轻人提供了一个充分表达创意和想法的舞台，也打磨出活动亮相的14款产品，既有元气森林气泡水、外星人电解质水、冰茶、好自在等成熟产品线的迭代产品，也有乳酸菌与气泡结合的冰乳苏打、国内第一款功能性瓶装水、无限接近手作咖啡的饮料、在奶里面加一点酒的奶泡酒等创新饮品。

元气森林创始人唐彬森认为，“元气森林不是诞生于伟大模式、营销、方法论、专业，而是诞生于简单、纯粹、想创造的热爱。青涩、粗糙、难度大、成功率低都没事，我们不能没有信心和对创造的热爱。”

“慢熬”产品的创意就来源于两位大学生在宇宙大赛中的提案。她们结合传统食材和现代工艺，经过两年多的研发和150多次试错，最终将一款兼具健康与美味的中式饮料推向市场。正如唐彬森所说：“我们搞的是‘草台班子’，在有草有台的地方，用包容、松弛、自然的方式做产品。”

值得一提的是，为了保障创新的持续进行，元气森林建立了完善的试错机制，每年投入大量资源用于新产品和新口味的研发，但最终推向市场的产品却寥寥无几。元气森林气泡水历经500余次迭代，可乐产品更是经历了长达五年的研发和1000多次测试。这种“高试错成本、低市场风险”的策略，使企业能够在不断尝试中积累经验，提升创新能力。

“元气森林相信年轻人的创造力、探索年轻人的需求，始终与年轻人走在一起。” ——“创造营2044”是给20年后的一个约定，旨在激励年轻人在10年、20年后无论身处何种境遇，始终坚守创业初心，保持创新信念。

用产品穿透细分市场

2016年，元气森林以“无糖气泡水”切入饮料市场时，行业巨头们或许未曾料到，这个自称“草台班子”的品牌会掀起一场健康饮品革命。唐彬森提出的“Everyone can cook”理念，源自他对《料理鼠王》的感悟——创新无关出身，关键在于“将不可能变为可能”。

这种精神成为底层逻辑，驱动元气森林从单一爆款，实现“创造营2044”活动上14款创新饮品的集中亮相。但元气森林并非盲目铺货，策略可概括为“三化”：场景化、功能化、情感化。

在场景化方面，元气森林企图占领用户心智的“高频触点”，产品设计始终围绕具体场景展开。其中，“冰乳苏打”瞄准火锅、烧烤等辣味餐饮场景，通过“乳酸奶味+酸甜+冰感”三重解辣机制切入佐餐市场；“浪”气泡酒则以“9度微醺+0嘌呤”主打年轻人社交场景。这种场景化思维使其避开与巨头的正面竞争，在细分赛道建立优势。

同时，在“成分党”崛起的背景下，元气森林将功能性做到极致。外星人电解质水通过“电解质+葡萄糖+烟酰胺”三效配方，联合北京体育大学完成人体功效实验；维B水则瞄准中国居民维生素B摄入不足的痛点，以“低糖+高含量维生素B”打破传统维生素饮料的“不可能三角”。

此外，元气森林深谙Z世代对“情感价值”的看重：“天山爷爷”不仅是一款果汁，更通过新疆果农的松弛形象传递“慢生活”哲学；“慢熬”复刻古法工艺，将消费者记忆中的“妈妈熬的酸梅汤”装入瓶中。

盘古智库高级研究员江瀚认为，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，仅仅依靠单一品类很难实现持续增长。“值得注意的是，大举推新也需要元气森林在产品研发、市场推广、供应链管理等方面做好充分准备和投入。只有在确保新产品质量、满足消费者需求的前提下，才能实现真正的市场突破和增长。”

用“慢功夫”打磨长期主义

与传统快消品追求“短平快”不同，元气森林近年来选择了一条“反常识”的路径：用“慢功夫”打磨产品，也走出了自己的“长期主义”。

以明星单品气泡水为例，元气森林研发团队累计迭代517次，成立“气泡攻坚小组”自主研发监测设备，甚至用3D打印配件测试上亿个气泡的破裂规律，最终通过“气泡释放动态调节技术”实现口感突破。

这种近乎偏执的“慢功夫”，让元气森林在碳酸饮料市场中撕开一道口子，也长期亮相在消费者面前，外星人电解质水市场占有率进一步提升，新品类冰茶突出重围迅速崛起，无糖茶好自在上市仅四个月销售额就突破亿元，经典产品气泡水也重回增长轨道。

而在流量红利消退、新消费退潮的当下，元气森林选择以“创造营2044”锚定未来。

2024年第三届供应商大会上，元气森林曾对供应商喊话“20年后再相会”。这场“20年之约”既是元气森林与供应商、经销商共享长期发展红利的许诺，也是对消费者持续提供好产品的承诺。20年后正值2044年，此次活动以“创造营2044”为名，不仅体现了元气森林对年轻创造力的肯定，也为品牌打造长期主义护城河注入了新鲜血液。

唐彬森将“创造营2044”活动定义为“记录会”，要求产品经理留存每一代产品的初心。而在各个产品经理的介绍中，这种“初心”也正在上演：可乐团队历时五年推翻上百次配方，只为做出一款“属于这代年轻人的可乐”；“慢熬”从创意到上市耗时两年，期间多次因工艺难题濒临放弃。

这种“初心存档”机制，让元气森林在对核心技术的长期投入中也能抓住消费者中意的细节。元气森林自主研发的“-196℃液氮锁鲜技术”，通过超低温瞬间冷冻保留柠檬鲜香，成为冰茶品类升级的关键；冷灌装无防腐剂工艺则打破碳酸饮料行业依赖苯甲酸钠的惯例……

此外，元气森林的“慢功夫”还体现在社会责任的担当上，在“创造营2044”活动上的14款创新产品中便可窥见：“Wave功能性瓶装水”采用14层净化工艺，0糖0甜0色素0防腐剂，为消费者提供了一款健康、安全的饮用水；“浪”气泡酒联合行业协会制定团体标准，关注高尿酸人群的健康需求。