没人想搞死西贝，可为了搞死自己，西贝下了很多功夫！

更新时间：2025-09-15 17:48  浏览量：2

我是占理儿。

罗永浩无意引发的这场‘预制菜’之战，最初可能只是吐槽，也可能是为了日常露露脸，维持热度好卖货。

可事态的发展，如今超乎咱们预期很多。最新消息是，西贝发布了长篇道歉信，虽然看起来很诚恳，列出了很多整改措施。

但是依旧无法改变近乎一边倒的风评，并且道歉信也被小伙伴们挑出不少毛病。我看到有人说这是‘墙倒众人推’，其实并非如此。

西贝，其实是被是自己玩死的。

在罗永浩发出那条吐槽微博之后，西贝老板态度非常强硬：罗永浩是诬陷造谣，我们100%不是预制菜，我一定会起诉他。

本来老罗那条微博没掀起多大风浪，可他这一表态，立马让大家热血沸腾。

一方面是罗永浩在网络上言辞犀利，怼过很多人。西北老板这等于是下战书，小伙伴们都知道，按照老罗的尿性，他指定不可能认怂，并且会立马反击。

另一方面，西贝这连锁餐饮企业，虽然有一众忠实的消费者，但同样也有不少反对者。

举个例子，有在西贝消费的朋友说，之前去过西贝吃饭，从外面看起来像是大众餐厅，就带着家人进去了，拿到菜单才发现菜品价格着实不低。可人都坐下了，此时嫌弃价格高离开会很没面子，所以只能硬着头皮点菜。

结果一家三口愣是点了8个菜，才勉强吃饱，算下来人均消费将近100。现在才知道，吃的还都是预制菜，不是大厨现场加工，自己被狠狠的宰了。

如果换作是你，气不气呢？

而老罗成了他们的嘴替，替这些消费者提出了质疑，发出了不满，很自然地就成了‘意见领袖’，所以追随者自动站队，与‘心中的坏人’做斗争。

老罗在直播时说得到了90%大众的支持，我觉得达不到，有吹牛X的成分。但是这句话起到了很关键的作用。

西贝老板随后立即做出决定——开放全部西贝餐厅厨房。意思就是，是不是预制菜，大家可以来自己看，我们不解释，我们用事实来向大家证明。

这是自证，也是置之死地而后生。

咱先不说西贝老板自证的做法，在公关的视角里对不对，应不应该的问题。单就说他敢于公开厨房这个勇气，其实是非常有魄力、勇气和自信的。

只不过这份自信，带有太多盲目。也许是他办公室坐久了，不了解线下的情况；也许是他认知里的预制菜，和咱们老百姓认知的预制菜，在概念中存在巨大区别；也许是他认为所有西贝的员工，会跟他站在统一战壕。

总之，他一拍脑袋做出的决定，的确是太草率了。

按照西贝老板的指示，各种媒体、自媒体、网友，听话地来到了全国各地的西贝餐厅，进入后厨拍摄视频，采访厨师。

然后，咱们就看到了：冰柜里放了一年的羊腿和南瓜粉；保质期24个月的西蓝花；昨天没卖出去的羊排；用电磁炉表演炒菜的大厨；恰好堵塞的下水道，以及拿着漏勺掏堵塞物的厨师；还有对食品保质期和赏味期进行说明的西贝员工。

最好笑的是，一位非常实诚的员工，大大方方地承认他们存在卖隔夜菜的情况，还耐心地解释：咱们家里平时剩下的晚饭，不是也会放到冰箱，留到第二天吃嘛。

意思就是，这是正常现象。可是，消费者家里是没有冰箱，还是没有剩菜，非要花高价钱来你们餐厅，吃你们昨天的剩菜？

这些画面一出来，那些没去后厨的，没吃过西贝的，都看不下去了，原来单纯的预制菜问题，又牵扯出卫生、食品安全、员工素质等新的‘吐槽点’，舆论开始搂不住了。

之后，又发生了两件事，其实都给事件带来了转机，能让西贝平稳落地，但又都被西贝老板‘玩脱’。

我估计大家都看到了，事件引发大量关注后，新华社、人民日报、央视等官方媒体，都发表了文章。大体内容都是：预制菜不是问题，目前缺乏国家标准和完善的监管。并且也放出消息，相关标准已经制定好了，正在进行内部的审查，很快就会公开征询意见。

最重要的是，文章都肯定了老罗最初吐槽微博里的一句话：预制菜，需要让消费者有知情权。

可以说官媒的下场，几乎给这场‘战争’判了胜负。此刻如果西贝老老实实的道歉，甚至啥都不说，啥也不做，事情也就这么过去了。

老罗这边呢，原本就没打算把西贝怎么样，是西贝非要主动‘出击’。事件发生后，私下里两人的共同朋友，还有一些利益共同体，做了不少‘说和’工作。

老罗就在13号晚上快12点的时候，特意发了条微博，一方面主动退出了跟西贝的争论，另一方面再次澄清了自己的观点——希望预制菜法规尽快出台，自己从来都不是针对西贝。算是给事情做了个了结。

可以说，老罗还是挺厚道的，既给了中间人面子，也大度地主动退让了。

而西贝老板那边，也道歉了。最初看到道歉文字的时候，我的感觉态度一般，诚意不足。不过想想人家一开始打算起诉，并且还用了公开厨房这样的狠招，如今能有这种态度其实已经不错了。

可是，可是，可是，打死我100次我都想不到，那段被媒体截取的道歉信，居然只是前半部后。为啥只是前半部分呢，因为后半部分如果放出来，老罗绝对即刻‘回马枪’杀回来。

所以，那几个只截取半封道歉信的媒体，真的是用心良苦。

只可惜天下没有不透风的墙，道歉信全文被人发到了网上，老罗不出意外地看到了，更加不出意外的是，老罗扛着‘炮管子’杀回来了。

没有废话，依旧是微博直接亮明态度：谁也别来说情了，不好使，谁来我灭谁。这一次的发布时间，是14号晚上10点多。

很多小伙伴估计都想不通，中间人都说和好了，人家老罗也表态退出了，西贝老板也大度一点，正儿八经地道个歉，这事就翻篇了。

这个时候，西贝老板还搞这出，‘门’被‘脑袋’夹了？

其实，他之所这么做，我倒是能很理解。因为在他眼里，这事100%是老罗的错，你随便发个微博，就让我挨这么多骂，损失那么多钱，即便有人说和，但他的气一点都没撒出来。

你不仁别怪我不义，老罗就是这么个性格。所以发了那条微博之后，15号也就是今天上午，他接连发了好多条微博，跟西贝开战：他怼了一些维护西贝网友，威胁了替西贝发声的于东来，嘲讽了西贝的‘非遗’，恶心了‘透明的西贝厨房’。

在老罗‘战意’正酣的时候，噩耗传来——西贝致歉了。

可老罗已经杀红了眼，我敬你一尺的时候，你骂我是流氓；我钢开始磨刀，你又立马道歉。我要是原谅你了，刀不是白磨了。

于是，一套带有鲜明老罗特色的回击出来了。

截至目前，老罗的最后一条微博，是转发：

如果这条微博内容属实，那可以说，老罗还想战斗，西贝也没有放弃抵抗。

可这场战斗，却让咱们看不懂，老罗没想搞死西贝，网友也不是想搞黄西贝，最想让它死的，似乎是它自己，是它的老板。

有钱人，都这么变态吗？为了搞死自己，这么下功夫？

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