洪金宝系萌围裙做生腌，功夫大哥反差太大？

更新时间：2025-09-06 03:24  浏览量：1

最近刷到段超颠覆认知的视频，75岁的功夫巨星洪金宝，居然系着粉色小熊围裙站在厨房，面前摆着螃蟹、皮皮虾和一堆调料，要亲手做潮汕生腌！这硬汉配“萌系围裙”、功夫巨星下厨的反差，谁看了不得好奇：他到底能不能做好这口“潮汕毒药”？

先说说为啥这事儿这么让人意外。洪金宝在荧幕上可是实打实的“功夫大哥”，《A计划》里从钟楼纵身跃下的惊险镜头、《飞龙猛将》里和成龙的精彩对打，哪段不看得人热血沸腾？

这么多年，他一直是硬朗、霸气的形象，谁能想到生活里的他，居然爱琢磨美食，还敢挑战潮汕生腌这种讲究手艺的吃食。要知道潮汕生腌这几年火遍全国，因为鲜得让人一吃就上瘾，才被叫做“潮汕毒药”，好多人想尝试都怕做不好，更别说没怎么露过厨艺的洪金宝了。

再看他做生腌的过程，又认真又接地气。他戴着手套给螃蟹刷泥，动作轻得像怕弄疼食材，处理皮皮虾时虽然手法不算熟练，但每只都洗得干干净净。

调腌料时更有意思，他往碗里加蒜末、姜末、辣椒碎，倒鱼露时还眯着眼控制量，跟做精细活似的，结果手一抖撒了点蒜末，自己先笑出声：“哎哟，手滑了！”旁边儿子还时不时搭把手，递个勺子提醒“少放点糖”，父子俩有说有笑，完全没有明星架子，倒像普通家庭里一起做饭的场景。

可能有人不知道，潮汕生腌可不是随便拌拌就行，人家有几百年的历史。清乾隆年间的《潮州府志》里，就记载了潮汕人爱吃生蚝、生虾这些海货，最早是因为靠海吃海，海鲜多了吃不完就用盐腌，慢慢才发展出现在的生腌做法。而且不同食材有不同讲究：螃蟹要腌24小时才能让调料渗进肉里，虾类腌3小时就够了，调料比例更是关键，多一点咸、少一点淡，必须拿捏得准，才能做出“鲜不腥、嫩不生”的地道味儿。

视频一火，网友评论立马炸开了。

有人夸洪金宝：“大哥心态也太好了吧！这么大年纪还敢尝试新东西，比年轻人还敢闯！”也有人被勾起馋虫：“看他拌腌料我都流口水了，明天就去吃潮汕生腌！”不过更多人在关心他的身体：“生腌对肠胃刺激大，大哥可得少吃点，别贪嘴呀！”还有潮汕网友支招：“大哥下次可以加点柠檬汁，解腻又提鲜！”各种声音都有，满是大家对这事儿的关注。

其实洪金宝这次挑战生腌，最打动人的不是能不能做好，而是他打破了明星的“距离感”原来荧幕上的功夫大哥，也会像普通人一样在厨房折腾，会因为撒了调料笑场，会和儿子温馨互动。

而且他还让更多人注意到了潮汕生腌这门传统美食，算是意外的“文化推广”了。现在大家都盼着，下次他还能分享点生活趣事，说不定还能解锁更多隐藏技能呢！你们平时爱吃潮汕生腌吗？有没有自己做过的小技巧？不妨在评论区聊聊！