初秋季节懒人暖胃餐，一碗麻食吃出户县味道

更新时间：2025-08-31 17:49  浏览量：6

天凉了，中午不知道吃什么朋友们可以试试这款懒人麻食。

连续几天米饭，今天换个花样。一大早我家那位照例问今天吃什么的时候，“懒人麻食”！我不加思索便脱口而出。这秋夏交接的季节，吃个有汤有菜又暖胃的，真的太合适不过了。

他出门溜弯的时候顺便在早市上买菜回来，当天吃当天买，每天都吃新鲜的。冰箱里再也不用存满东西，挺好，有点退休生活该有的样子了。

和面、醒面，洗菜、切菜，等准备工作全部完成的时候，我家那位过来问我，你说的懒人麻食要怎么擀面，我来擀面你来说。

面要擀得厚一些，多放些面扑，然后切面，切成指甲盖大小的小丁，抓起一把，双手揉搓一下便好。我一边示范一边说，你说这懒人麻食简单不。

这懒人麻食可是我们户县人的发明创造，也难怪他一个蓝田人不会做。

正宗麻食是揪成小剂子一个一个搓出来的，费功夫不说，难免大小不一。智慧的户县人发明的这懒人麻食，口感上几乎可以以假乱真，做法的确简单多了。

有种说法，所有发明创造都是以省时省力解放双手为目的，懒人麻食的叫法便最贴切不过了。

今天的配菜有豆腐、香菇、西红柿、胡萝卜和青菜。没有韭菜，我叮咛过要买韭菜的，他说看到韭菜了，想着等转回来的时候再买，结果就给忘了。