三农资讯：秋天种植菠菜和葱常犯的错，错一步功夫全白搭，避开才能不白忙

更新时间：2025-08-31 02:29  浏览量：4

8月下旬到9月，地里忙着收玉米花生，也是种菠菜和葱的好时候。

这俩菜耐寒凉，秋天种下去长得快，但很多人第一步就搞错了。

种菜最怕跟风，别人说白露种葱你也种，结果全烂地里。

有的人甚至种菠菜不分品种，秋菠菜越冬菠菜混着来，到头来叶子没长几片先抽薹。

一定注意，秋天种菠菜和葱，错一步后面全白忙。

秋菠菜和越冬菠菜根本不是一回事

秋菠菜是赶在霜降前吃上嫩叶的，越冬菠菜是熬过冬天等开春收割的。混为一谈的纯属外行。秋菠菜在北方8月下旬就得下种，南方拖到9月底也行，但品种必须选耐热的无刺圆叶型，比如“全能菠菜”。越冬菠菜得用带刺的尖叶种，像“急先锋”，东北9月初种，华北能磨蹭到10月，南方冬天不冻土的地方甚至12月还能播。

种菠菜要高垄窄沟，平地撒种菠菜死得快。土壤排水不畅时，霜霉病和根腐病两天就能毁一片。起垄高度15厘米以上，垄宽控制在80到100公分，沟里播种后必须用脚压实土层。稀稀拉拉的覆土会被暴雨冲走种子，压太实又憋死嫩芽，这分寸得靠手感。

此外，秋老虎晒死菠菜苗的案例年年有。播完种立刻盖遮阳网，能降温5℃以上。稻草也行，但得防着大风掀翻。等真叶冒出两片再撤掉遮挡物，期间浇粪水要兑三倍清水，否则烧苗没商量。

不要迷信“白露葱”

某些教程鼓吹白露节气种葱，纯属误导。东北确实要卡白露前后，但华北9月下旬到10月初才稳妥。南方更不用盯节气，冬天土壤不结冰的地区，11月播种照样活。过早下种会导致葱苗在冬天前抽薹，过晚的苗子瘦弱，一场寒流全冻成透明烂叶子。

葱对肥力不挑剔，但最忌挤成团。每平方米撒种不超过5克，行距保持20公分。很多人贪多密植，结果长出一堆牙签细的葱，还招来潜叶蝇。播种后覆土厚度要精确到1厘米，浅了根系扎不稳，深了顶不出土。

出苗前每天早晚喷水，出苗后立刻断水三天。这招能逼着根系往下扎，后期抗旱能力翻倍。之后见干见湿，土壤表面发白再浇透。连绵秋雨时挖排水沟比追肥紧急十倍，泡水超过两天必定烂根。

种菠菜前先搞清楚自己到底要种哪种。秋菠菜和越冬菠菜从品种到种植时间全是两码事，搞混的人等到收获时才发现种错了，只能干瞪眼。葱也别死磕节气，白露种葱在东北是对的，换到华北和南方就是自找麻烦。每个地方的气候差异比教科书上的理论复杂，生搬硬套的结果就是颗粒无收。

把菠菜的垄沟宽度量准了，把葱的播种日期算对了，产量自然就上去了。那些总抱怨种不好的，多半是细节上偷了懒。现在信息这么发达，动动手指就能查到科学种植方法，再按老经验蛮干就说不过去了。