甄盟主蒸菜，选用真材实料

更新时间：2025-04-27 00:00  浏览量：2

在写字楼格子间匆忙敲击键盘的间隙，在通勤地铁摇晃的扶手旁，都市年轻人总在重复同一个问题：“今天吃什么？”快节奏的生活挤压了用餐时间，外卖平台上的高油重盐选项与健康诉求背道而驰，而自炊的繁琐更让疲惫的打工人望而却步。这种“吃不好、吃不快、吃不健康”的困境，正是当代都市人用餐焦虑的核心。由原真功夫团队成员升级孵化的甄盟主以“功夫蒸菜”破局，用一碗现蒸现卖的健康快餐，重新定义都市人的饮食选择。

传统快餐往往因高温油炸或重调味牺牲健康，升级孵化的甄盟主选择回归中式烹饪智慧——文火清蒸。通过精准控温的蒸汽渗透技术，既保留了食材的天然风味，又最大限度锁住维生素、蛋白质等营养成分。以招牌菜“香菇滑鸡”为例，鸡肉鲜嫩多汁，香菇香气完整释放，低脂高蛋白的组合直击年轻人“既要健康又怕寡淡”的痛点。

用真材实料打破“健康餐不好吃”的刻板印象。结合如今的市场情况，研究并学习挖掘真功夫的核心模式，进行升级创新孵化，甄盟主希望将该健康饮食的模式，推向全国。