红枣黑芝麻糯米糕，不加糖也香甜，越嚼越上瘾！

更新时间：2025-03-26 00:34  浏览量：9

最近迷上一款自制小点心，试了两次配方终于摸出门道！上次做纯黑芝麻版总觉得少点啥，这回狠狠加了150g红枣碎，出锅直接香迷糊了——硬中带韧的口感配上红枣自然的甜味，比软趴趴的糯米糕带劲多了！

我用的配方特简单：200g糯米粉配200g牛奶，黑芝麻用破壁机打成糊糊，倒进粉里搅和匀。重点来了！红枣碎一定要多放，剪得碎碎的揉进面团里，揉的时候感觉面团偏硬就对了，这样蒸完不粘手还成型。

揉好直接整成大方块，切成麻将块大小上锅蒸20分钟。掀盖那刻满屋芝麻香混着红枣甜，晾凉后嚼劲更足，当零食或早餐都合适。关键是不用加糖！红枣自带的甜度刚刚好，黑芝麻越嚼越香。

这方子我连着做了两次，家里老人孩子都抢着吃。食材简单还不费功夫，真心推荐你们试试！