1年改100家店！永辉学胖东来满周年，为啥有人说“只抄皮毛”？

更新时间：2026-01-02 19:40  浏览量：2

最近逛永辉的人都发现，超市跟以前不一样了：货架变矮了、过道变宽了，还多了休息区和免费饮水的地儿，明眼人都能看出来，这是在照着胖东来的路子改。

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从去年喊出“向胖东来学习”开始，永辉一年里改了100多家门店，不光是卖场环境换了样，还把胖东来的自有商品搬了过来，员工工资也涨了50%。就拿南京那家示范店来说，直接下架了近万款不好卖的货，上新5000多款大家爱买的品质商品，生鲜区占比更是从5%涨到23%，看着是下了真功夫。

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可老百姓逛完却有不同说法，有人觉得货架摆得是好看了，但东西价格没降多少，性价比还是不如胖东来；有人吐槽导购的热情劲儿差一截，问个商品位置，没胖东来员工那么上心；还有人说，胖东来让人惦记的是那种处处为顾客着想的贴心劲儿，比如售后说退就退，而永辉这些细节还差得远。

说到底，永辉学的是卖场布置、商品引进这些“面子”，可胖东来扎根的“顾客至上”的里子，真不是一年半载能学到位的。