新会陈皮打假须下真功夫

更新时间：2025-12-18 15:05  浏览量：1

■河南经济报评论员 靳李君

直播间里声嘶力竭的“十年陈”，成本几十元的染色“工艺皮”，配上花钱就能拿到的“地理标志授权”……被央视曝光的这一现象，如一出荒诞剧，充满了对“新会陈皮”这块金字招牌和整个地理标志保护体系的嘲弄。

乍看之下，这是一些无良商家以次充好、牟取暴利的常见戏码。他们将普通柑皮通过染色、做旧等工艺速成“老陈皮”，以每斤几十元的成本，摇身变为售价数百上千元的“珍品”。这其中的暴利，驱动着造假链条运转。但细思之下，最令人忧心的是那道本应最权威、最可信的“防火墙”——国家地理标志保护产品专用标志，竟也如此轻易地被洞穿。花钱就能“买到”授权，意味着监管审核的失守，让本应代表品质与信誉的“护身符”，沦为假货的“通行证”。这种“李鬼持真证”的现象，比单纯的造假更为恶劣，因为它将从根本上动摇消费者对地理标志产品的信任基础。

新会陈皮之所以珍贵，源于其特定地域的自然条件和传承已久的制作技艺，且需要时间的沉淀。造假行为，尤其是获得“授权”的造假，是一种双重的伤害：它直接欺骗了消费者，令其蒙受经济损失，更可能因劣质加工带来健康风险。而从长远来看，它如同蛀虫，一点点啃噬着新会陈皮历经百年积累的声誉与品牌价值，最终可能导致整个产业生态的恶化。

要破除这一乱象，不能止于曝光个案，必须彻查并严惩为造假者“开绿灯”的环节。地理标志的授权与管理必须公开、透明、严谨，建立可追溯、可倒查的责任机制，对滥用职权者零容忍。另外，监管必须跑在造假技术前面。市场监管部门需主动作为，加大对线上线下流通环节，特别是直播电商渠道的抽检与监测力度，运用更科学的技术手段鉴别真伪，让“染色皮”“工艺皮”无处遁形。

守护新会陈皮的味道与信誉，就是守护一份珍贵的文化遗产和市场诚信的底线。这需要监管者动真格、生产者守初心、销售者讲良心，唯有如此，才能让真正的新会陈皮，在时间里醇香，在市场中致远。