小食谱里的大文章：黄梅五小以“吃”为媒践行家校共育

更新时间：2025-12-02 22:53  浏览量：2

“孩子在学校吃得香不香、营养够不够？” 这是家长们最牵挂的校园话题。在黄梅五小，一份份精心谋划的 “定制食谱”，成为回应这份牵挂的最佳答案。从四方智慧碰撞到季节风味融合，从营养均衡把控到学生喜好兼顾，每一页食谱都凝聚着对孩子的深情，让每一餐都成为传递爱与责任的载体。

多方联动，让食谱藏满“同心味”

每周的食谱策划，是一场跨越校园与家庭的“智慧众筹”。校领导牵头定调，将 “健康第一” 的育人理念深植每道菜品；食堂团队化身 “创意主厨”，既遵循营养科学，又紧扣 “四季” 与 “黄梅韵味” 创新 —— 春季捶肉汤配清甜荸荠，夏季添爽口菱角，秋季加润肺梨子，冬季入滋补山药，清明蒸菜粑、冬炖牛羊肉配本地鱼面，让时令鲜材与本土风味碰撞出独特口感。教师代表立足课堂实际，提出 “体育课当天需增加优质蛋白” 的贴心建议；学生们 “想吃鸡腿” 的天真诉求被认真接纳；膳食家委会全程 “把关”，针对 “经典红烧肉” 提出 “平衡油脂” 的专业意见，食堂随即调整配方，降低肥肉比例并加入白萝卜焖烧，让美味与健康兼得。这份凝聚多方心意的食谱，每周准时公示家校群，让家长清晰知晓孩子在校饮食，更感受到学校的透明与真诚。

精研细节，让营养不打“折扣”

精心谋划的食谱，需要严苛的执行来落地。食材验收环节，食堂主管坚守“鲜、净、优” 标准：西红柿要果形饱满、猪肉证件齐全、绿叶菜带着泥土清香且叶片挺阔。烹饪过程中，厨师们循着食谱的营养要求，练就 “保营养、提美味” 的硬功夫 —— 蔬菜 “先洗后切、急火快炒” 减少维生素流失，烹饪时减盐减糖，靠菌菇、玉米等天然食材提鲜，让每一口都健康无负担。更难得的是，校长与学生、教师与学子共享同一口锅的饭菜，这份 “无差别” 的供给，既是对食谱执行的自信，更是对学生平等的关爱。

倾听反馈，让食谱常“新” 常 “暖”

食谱的谋划从未止步于“制定”，更在于持续的优化与完善。每周的陪餐时光，成为收集反馈的 “黄金时刻”：校领导与学生同桌闲话，倾听最真实的口味评价；陪餐教师记录下 “肉末蒸蛋很嫩” 的夸赞，也留意到 “饭菜保温需加强” 的建议；家长代表的合理诉求被迅速响应，老式保温桶更换、米饭供应量适度增加，让食谱在倾听中不断贴合学生需求。

一份食谱，串联起责任与匠心；一餐一饭，承载着关爱与成长。黄梅五小以精心谋划的食谱为纽带，将健康、美味与温暖融入学生的日常饮食，让孩子们在舌尖的幸福中，收获满满的成长能量。