从佰港城到全国2500家，爷爷不泡茶经营长青秘诀是“韧性慢功夫”？

更新时间：2025-11-28 22:48  浏览量：7

从2018年武汉一家社区商场起步，到如今全国门店突破2500家，爷爷不泡茶的崛起速度令人瞩目。

但在闪亮的扩张数据背后，这个品牌所坚持的却是一种被称作 “韧性慢功夫” 的经营哲学。

它不像某些品牌那样急速爆发又迅速消退，而是深耕产品、供应链和用户体验，在高速扩张的同时保持着扎实的内功修炼。

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湖北味道的全国化表达

爷爷不泡茶自诞生起就带着浓郁的湖北印记。

品牌负责人刘栋表示：“作为武汉起家的品牌，我们首先想到的是突出湖北的地域特色。”地域元素成为产品研发的核心灵感来源。

武汉茉莉、咸宁桂花、白兰玉露这些饮品名称，直观地向全国消费者传递着湖北的地域风味。品牌对“家乡宝藏”的挖掘不止于表面符号的简单挪用，而是深入到原料和工艺层面。

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“荔枝冰酿”是爷爷不泡茶最受欢迎的产品之一，其主要原料孝感米酒是湖北省非物质文化遗产。这一单品自2018年推出以来累计销量已超4600万杯。

2024年，爷爷不泡茶的“咸宁桂花”单品年销量达740多万杯，在咸宁市的桂花采购量达97吨。

区域特产的全国化表达，成为品牌差异化竞争的重要壁垒。

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产品韧性：茶饮界的“反速朽”之道

在新茶饮行业同质化严重的背景下，爷爷不泡茶选择了深耕产品力为核心的“反速朽”策略。

季节性推新是品牌保持产品活力的关键策略之一。

从春季的“空山栀子”到秋季的“咸宁桂花”，爷爷不泡茶的产品线随着时令更替而演变。

2025年秋季，品牌创新推出“全球风味液体蛋糕”系列，包括法式布蕾蛋糕奶茶和比利时饼干奶茶，将西式甜品融入奶茶中，打造 “吃喝一体” 的新体验。

爷爷不泡茶的产品理念不仅满足消费者“解渴”的基本需求，更致力于打造同时“解饿解emo”的综合性体验。

这种定位精准抓住了年轻群体对茶饮的多元化需求。

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情感连接的场景化打造

爷爷不泡茶深谙线下活动对品牌情感连接的重要性，形成了 “连续事件+社交互动” 的立体化运营体系。

品牌连续三年举办送花系列活动。2025年6月，爷爷不泡茶在微博启动“上岸先上山”公益活动，面向全国考生免费发放10万杯“空山栀子”茶饮。

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这类活动巧妙地将产品与集体记忆相关联，让茶饮成为情感载体。

2025年9月，爷爷不泡茶官宣与治愈系卡通IP“小羊波德莱尔”跨界合作，在全国50余家门店打造“好朋柚星球”主题店。

通过设置打卡点、互动展板等元素，门店空间转变为社交分享的起点，形成“体验-分享-传播”的良性循环。

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供应链韧性

在飞速扩张的同时，爷爷不泡茶始终保持着对供应链建设的“慢功夫”，这是品牌韧性的重要基石。

在四川乐山的栀子花采摘项目，带动当地数家花茶加工企业改造升级生产线，建立起栀子花种植、精深加工、产品研发全产业链。

2025年5月，爷爷不泡茶在杭州市淳安县枫树岭镇下姜村设立“栀子花绿茶实验室”。

这种深入产地的研发模式，使品牌能够从源头把控品质，同时反哺当地农业——与爷爷不泡茶合作期间，四川龙骨山茶业有限公司的栀子花产业从20吨跃升至300多吨。

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高速扩张中的冷静思维

爷爷不泡茶的扩张速度确实令人瞩目——从2023年底到2024年10月，平均每天新增2.7家门店。

2024年，爷爷不泡茶的门店规模增长8倍，单年门店增加了超1200家。

但品牌并没有陷入一味求快的盲目扩张，而是保持着冷静的战略思维。

品牌联合创始人于丽娜在去年底的公开发言中谈到，2022年是爷爷不泡茶的一个转折点。

除了品牌改名、定位明晰，爷爷不泡茶的商业模式从纯直营转变为多元连锁化加盟为主体。

在行业一片红海的情况下，爷爷不泡茶选择了 “轻IP、重跨界” 的差异化路线。品牌不与传统茶饮品牌直接对抗，而是通过文旅+IP+产品的融合模式，拓展发展路径。

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从佰港城的小店到全国2500家门店，爷爷不泡茶的长青秘诀，从来不是追逐风口的投机取巧，而是对产品品质的“慢打磨”、对文化基因的“深扎根”、对用户需求的“细感知”。

在快消时代，这份“韧性慢功夫”不仅让爷爷不泡茶在新茶饮行业中脱颖而出，更证明了：真正的品牌长青，从来都需要时间的沉淀。

对于消费者而言，这杯茶里装的不仅是湖北的花香茶韵，更是一份经得起时间考验的匠心。

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